Bahan Kulit :
100 gr margarin
50 gr Gula halus
1/2 sendok teh garam
500 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1 sth air es
Cara membuat:
Aduk semua menggunakan adukan pai atau kalo tidak ada gunakan dua buah garpu untuk mengaduk.Istirahatkan adonan 15 menit sambil ditutup plastik.
Giling adonan pai dan cetak di cetakan pai tusuk2 dengtan garpu agar tidakmenggembung. oven 25 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
Bahan Vla :
200 ml Susu cair
75 gr gula pasir
30 gr tepung maizena
sedikit garam
1 kuning telur
2 sendok makan rum
Cara membuat :
Rebus susu, gula, maizena dan garam sambil diaduk hingga meletup.
Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga meletup.
setelah dingin masukkan rum aduk rata.
Isikan ke kulit pie hias atasnya dengan ceri merah dan hijau agar kilap oles ceri dengan larutan jeli instan.
