TIRAMISU NEKAT

Bener kue ini pesenan seorang temen, yang dengan nekat kuterima padahal aku belum pernah sekalipun membuat ataupun merasakan yang namanya kue “jemput aku” ini.

Hasilnya menurut sang temen “yah not bad lah…” berakhir dengan pesanan selanjutnya keesokan harinya..Resep yang kudapet hasil browsing kiri kanan dan kugabung menjadi tiramisu ciptaan ninok.

Bahan :

Untuk Lady Fingernya :

3 butir putih telur

4 sendok makan gula pasir

3 kuning telur

1 sendok teh vanili

84 gr tepung terigu

Cara Buatnya

Kocok putih telur hingga agak mengembang kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit

kocok hingga mengeras.

setelah itu masukkan kocokan kuning telur bergantian dengan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai rata.

Masukkan dalam kantong dan semprotkan ke loyang lidah kucing yang telah diolesi margarin.

oven dengan suhu 150 derajat. sisihkan.

Bahan Krim dan Hiasannya :

250 gr keju mascarpone

300 ml Whiped cream

100 gr Gula bubuk

1/2 sendok teh vanila

4 kuning telur

50 gr gula pasir

Coklat bok dan strawberry untuk hiasan

Cara membuatnya :

Kocok keju mascarpone sampai lembut.

kocok whiped cream dan gula halus simpan di lemari es.

kocok kuning telur dengan cara di tim sampai kental.

Kemudian campurkan whip cream, keju mascarpone dan kuning telur.

Bahan UntukSirup kopinya :

3 Sendok teh kopi instan

150 ml air panas

3 sendok teh gula pasir

50 ml rum

Cara Susunnya :

– Siapkan loyang bongkar pasang, atau kalo tidak ada gunakan plastik mika yang dibentuk bulat 20 cm.

– Ambil Lady finger dan susun di loyang bongkar pasang sebagai alas percikkan larutan kopi.

– Kemudian tuangkan sebagian adona krim dan ulang susunannya samapai tiga level lady finger, terakhrik bagian atas hias dengan whip cream dan taburan coklat bubuk.